Tomates a la mousse de thon

Simplissime recette avec les tomates à la mousse de thon, relevées de tabasco et de quelques câpres.

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Les ingrédients pour 4 personnes.

– 8 petites tomates bien fermes
– 1 oignon
– 2 boites de thon au naturel
– 2 cuillères à soupe de câpres
– 2 gouttes de Tabasco
– 4 cuillères à soupe de mayonnaise en tube
– sel, poivre

Temps de préparation : 10 mn.

La recette.

– Essuyez les tomates. Découpez un chapeau et réservez le. Ôtez les graines et creusez un peu l’intérieur des tomates.

– Dans un hachoir électrique, mettez l’oignon et hachez le assez fin. Ajoutez le thon et mixez le en purée. Salez, poivrez, ajoutez les câpres et la mayonnaise, donnez encore 2 tours de mixer.

– Garnissez les tomates avec cette préparation. Décorez avec quelques câpres et des serpentins de mayonnaise, remettez les chapeaux.

Gardez au frais jusqu’au moment de servir.