DEPOUILLER-sole-lapin

Eliminer durant la cuisson d’un aliment dans du liquide la peau qui se forme à la surface.

Arracher la peau des lièvres, lapins, anguilles, soles, etc… Synonyme d’écorcher et de dépecer.

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Chantal

Animée d’une passion dévorante pour la cuisine, j'en suis devenue toquée ! J'espère que ces recettes vous donneront l'envie de cuisiner. L'histoire des toqués...

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