Préparation à base d’aliments hachés, assaisonnés pour garnir terrines et pâtés mais aussi viandes, volailles, poissons et légumes.
Exemple:
Fonds d’artichauts farcis
Filet de dinde aux marrons
Cannellonis au saumon
Terrine de chevreuil
Calamars farcis
D'autres recettes de cuisine que vous allez apprécier !
Farce aux marronsFarce aux marrons La farce aux marrons, je l’utilise bien sur pour farcir la dinde…
Farce moelleuseToutes les farces, y compris boulettes et croquettes seront plus moelleuses si vous y ajoutez…