Poires au chocolat


Les poires au chocolat, un dessert époustouflant en deux temps trois mouvements.
Les ingrédients pour 4 personnes.
– 8 poires williams
– 2 sachets de sucre vanillé
– le jus d’un citron
– 200 gr de chocolat noir pâtissier
– 20 cl de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de sucre glace
– 1 cuillère à soupe de cacao
Temps de préparation : 20 mn. Temps de cuisson : 8 mn + 5 mn.

La recette.

– Épluchez les poires en leur laissant la queue et en creusant un peu de l’autre coté pour enlever une partie du trognon.

– Disposez les dans un plat assez creux, arrosez de jus de citron, parsemez de sucre vanillé.

– Couvrez avec du film étirable. Mettez au micro onde puissance maximale 8 mn.

– Laissez refroidir en conservant le jus puis mettez au réfrigérateur au moins 2 h.

Avant de servir, préparez la sauce au chocolat.

– Mettez dans un petit saladier le chocolat en morceaux, la crème fraîche, le cacao, le sucre glace et 4 cuillères à soupe du jus des poires.

– Couvrez et mettez au micro onde puissance moyenne 5 mn.

– Sortez le plat du micro onde, mélangez rapidement avec un fouet.

Servez les poires au chocolat dans une coupelle enrobées de sauce au chocolat chaude décorez d’un brin de menthe.



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