Melon au Porto



Classique des classiques, le melon au Porto et jambon cru. Une recette toujours d’actualité pleine de fraîcheur, facile et rapide, pour un plaisir intense.
Préparation 10 minutes
Les ingrédients pour 2 personnes

  • 1 melon charentais moyen
  • 2 petits verre de Porto rouge
  • 4 tranches de jambon cru
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Melon au Porto en image

  1. Lavez les melons, coupez une petite tranche à la base de chaque coté pour qu’ils aient une bonne assise, partagez les en 2. Avec une cuillère, videz les graines. Creusez des billes dans chaque moitié de melon avec une cuillère parisienne.
  2. Effilochez 2 tranches de jambon cru et insérez les au milieu des billes de melon. Pliez 1 tranche de jambon cru en 3, piquez la sur une pique en bois en insérant des billes de melon. Faites de même avec une deuxième pique.
  3. Piquez une brochette et versez un petit verre de porto dans chaque melon. Gardez le melon au Porto au frais jusqu’au moment de servir.
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