Melon au Porto

Classique des classiques, le melon au Porto et jambon cru. Une recette toujours d’actualité pleine de fraîcheur, facile et rapide, pour un plaisir intense.

Les ingrédients pour 2 personnes.
– 1 melon moyen
– 2 petits verres de porto
– 4 tranches de jambon cru
Temps de préparation : 10 mn.

La recette.

– Lavez les melons, coupez une petite tranche à la base de chaque coté pour qu’ils aient une bonne assise, partagez les en 2. Avec une cuillère, videz les graines.

– Creusez des billes dans chaque moitié de melon avec une cuillère parisienne.

– Effilochez 2 tranches de jambon cru et insérez les au milieu des billes de melon.

– Pliez 1 tranche de jambon cru en 3, piquez la sur une pique en bois en insérant des billes de melon. Faites de même avec une deuxième pique.

– Piquez une brochette et versez un petit verre de porto dans chaque melon.

Gardez le melon au Porto au frais jusqu’au moment de servir.



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