Salade de fruits à la Manzana Verde



Une salade de fruits à la Manzana Verde dans laquelle j’ai ajouté des pommes vertes pour lui donner une très légère saveur acidulée et rafraîchissante.
Préparation 20 minutes
Repos 2 heures
Les ingrédients pour 8 personnes

  • 1 petit ananas
  • 3 pommes vertes
  • 3 kiwis
  • 2 pamplemousses
  • 250 gr de fraises
  • 2 bananes
  • 5 nectarine
  • 2 bâton de cannelle
  • 150 gr de cassonade
  • 25 cl de Manzana Verde
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Salade de fruits à la Manzana Verde en image

  1. Préparer tous les ingrédients en les mettant au fur et à mesure dans un saladier.
  2. Coupez les bouts de chaque côté de l’ananas, partagez le en 8 dans la longueur puis découpez en morceaux pas trop gros après avoir retiré le bâton dur central et l’écorce. Taillez les pamplemousses à vif. Coupez-les en tranches puis en morceaux.
  3. Lavez, essuyez les pommes, coupez les en 8 sans les éplucher. Éliminez le trognon, taillez en petits morceaux. Pelez les kiwis, partagez-les en 2 dans la longueur, émincez-les. Rincez les nectarines, coupez-les en morceaux après avoir retiré le noyau. Rincez puis équeutez les fraises, coupez-les en tranches. Pelez les bananes, taillez-les en rondelles.
  4. Ajoutez dans le saladier les bâtons de cannelle, la cassonade et la Manzana Verde. Mélangez délicatement, couvrez, laissez macérer 2 h au frais.
  5. Répartissez la salade de fruits à la Manzana Verde dans des coupes avant de servir.

Le p'tit conseil !

La Manzana Verde que j’ai ajouté est une liqueur de pommes vertes absolument délicieuse servie bien glacée à l’apéritif. Elle fait aussi un excellent trou normand avec une boule de sorbet aux pommes. Elle est originaire du Pays basque espagnol. Cette recette convient pour 8 à 10 personnes.

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