Croque Monsieur



Mes Croques Monsieur sont pour mon mari les meilleurs du monde. Je suppose que c’est pareil chez vous aussi. Je vous donne tout de même ma recette. Le petit plus, c’est la crème fraîche.
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Les ingrédients pour 2 croques

  • 4 tranches de pain de mie aux céréales
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 150 gr de gruyère (pas râpé)
  • 2 càs de crème fraîche épaisse
  • 25 gr de beurre
  • mélange 5 baies au moulin
Pratique : Ajuster les quantités pour  croques

La recette Croque Monsieur en image

  1. Allumez le four thermostat 7 (210°).
  2. Tartinez généreusement 2 tranches de pain de mie de beurre.
  3. Recouvrez chaque tartine d’une demi tranche de jambon coupée en 2 en les faisant se chevaucher.
  4. Couvrez entièrement chaque tranche de fines lamelles de gruyère.
  5. Ajoutez de nouveau une demi tranche de jambon comme en étape 3, et 2 ou 3 lamelles de gruyère sur chaque tartine.
  6. Couvrez d’une tranche de pain de mie, étalez sur chaque tranche 1 cuillère à soupe de crème épaisse.
  7. Ajoutez sur le dessus 5 lamelles de gruyère un peu épaisses , donnez quelques tours de moulin de mélange 5 baies.
  8. Enfournez 10 mn. Passez en position gril fort, poursuivez la cuisson 5 mn. Les croques doivent être bien gratinés et avoir une belle couleur dorée. Servez aussitôt accompagné de salade verte.

Le p'tit conseil !

Ces croques sont très riches et réalisés dans du pain de mie grandes tranches. Un seul suffit par personne à moins d’être un gros mangeur.

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