Brochettes de poulet aux crevettes

Brochettes de poulet aux crevettes - 1

La recette Brochettes de poulet aux crevettes en image et facile à réaliser.

Diététiques et raffinées ces brochettes composées de poulet et crevettes marinées au citron et curry.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 1 heure 18 minutes
Portions 4 personnes

Les ingrédients
 

  • 2 blancs de poulet
  • 12 gambas crues moyennes
  • le jus d'un citron
  • 8 tomates cerise
  • 1 càs de curry
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 cas d'huile neutre pour la plancha
  • sel
  • poivre

La recette en image

  • Mettez dans un bol le jus de citron, le curry et l’huile d’olive. Salez, poivrez, mélangez.
    Brochettes de poulet aux crevettes - 2
  • Découpez les blancs de poulet en cubes pas trop gros.
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  • Séchez les gambas dans du papier absorbant.
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  • Déposez gambas et poulet chacun de leur coté dans un plat creux. Arrosez avec le mélange du bol. Laissez mariner au moins 1 h.
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  • Allumez la plancha 300° (10 à 15 mn de chauffe)
  • Montez les brochettes en alternant morceaux de poulet et gambas et en commençant et terminant par une tomate cerise.
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  • Déposez les brochettes sur la plancha graissée à l’huile neutre.
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  • Laissez cuire 4 à 5 mn de chaque coté en appuyant un peu sur les morceaux de poulet.
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  • Sortez sur un plat, servez aussitôt.
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Le p'tit conseil

J’ai accompagné ces brochettes de tomates au four.
Pour plus de renseignements concernant ma plancha, c’est ici.
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