Gâteaux aux pépites de chocolat

Extra ces petits gâteaux moelleux et croquants à la fois. Heureusement que j’ai eu la bonne idée d’en faire 20 et que je n’avais que 2 de mes petits enfants. Pour les réaliser, j’ai utilisé 2 moules à financiers silicone si vous n’en avez qu’un il faudra faire cuire en 2 fois.

Préparation 10 minutes

Cuisson 20 minutes

Les ingrédients pour 20 gâteaux

150 gr de farine
120 gr de pépites de chocolat noir
75 gr de beurre
85 gr de sucre fin
2 gros oeufs
1 demi sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Pratique : Ajuster les quantités pour gâteaux

La recette Gâteaux aux pépites de chocolat en image

Allumez le four thermostat 6 (180°). Sortez la grille du four.
Faites fondre le beurre dans un ramequin 2 mn au micro ondes puissance moyenne. Mélangez ensemble dans un bol la farine le sel et la levure.
Versez le beurre fondu, le sucre fin et le sucre vanillé dans un saladier. Battez énergiquement au fouet.
Incorporez les 2 œufs l’un après l’autre en battant bien entre chaque oeuf.
Ajoutez le mélange farine, levure, sel d’un seul coup. Mélangez pour avoir une pâte bien lisse.
Versez les pépites de chocolat dans le saladier, mélangez de nouveau.
Posez les moules sur la grille du four froide. Répartissez la pâte dans les alvéoles des moules, lissez à la spatule.
Enfournez et laissez cuire 20 mn environ. Les gâteaux sont cuits quand ils ont une belle couleur dorée.