Cookies aux flocons d’avoine



Pour tous ceux et celles qui l’attendent avec impatience, voilà la recette des cookies aux flocons d’avoine de Laureen que vous avez eu le plaisir de déguster lors de l’Event Open de vendredi à CrossFit Fréjus.
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Les ingrédients pour 15 cookies

  • 100 gr de farine blanche type 55 ou 45
  • 50 gr de farine d'avoine
  • 100 gr de petits flocons d'avoine (disponible en magasin bio)
  • 125 gr de beurre
  • 125 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 100 gr de chocolat noir et/ou au lait cassé en petits morceaux
  • 3 pincées de cannelle moulue (facultatif)
  • 2 càs de miel liquide
Pratique : Ajuster les quantités pour  cookies

La recette Cookies aux flocons d'avoine en image

  1. Allumez le four à 220°.
  2. Faire fondre le beurre 2 mn au micro onde puissance moyenne. Mélanger rapidement avec l'œuf.
  3. Dans un saladier mettre les farines blanche et d’avoine, la cassonade et le sucre vanillé, la levure, les flocons d’avoine et le sel.
  4. Verser l'œuf battu dans le beurre dans le saladier. Mélanger bien à la spatule. Terminer en incorporant le miel et les morceaux de chocolat.
  5. Sur une grille recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte bien espacées faites à l'aide d'une cuillère et finissez en façonnant à la main pour leur donner la forme d’un cookie.
  6. Enfourner les cookies aux flocons d’avoine dans la partie basses du four à chaleur tournante. Faire cuire 10 mn environ. (a surveiller, le temps de cuisson dépend de la grosseur des cookies).
  7. Laisser refroidir pour que le biscuit durcisse un peu.
  8. Les cookies aux flocons d’avoine sont prêts, régalez-vous !

Le p'tit conseil !

Laureen précise de bien choisir des petits flocons d’avoine. Le résultat n’est pas le même avec des gros.

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1 thought on “Cookies aux flocons d’avoine”

  • Hummmmmm! Merci Laureen d’avoir dévoiler ta recette! Ils sont excellents. J’ai du adapter un peu la cuisson car mon four est un peu fort.
    Les garçons adorent…. ☺

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