Croque-Monsieur sans fromage

La recette Croque-Monsieur sans fromage en image et facile à réaliser.
Extra ces Croque-Monsieur au jambon cru, crème fraîche et moutarde à l’ancienne pour remplacer les traditionnels Croque fromage et jambon blanc. Une recette simplissime, vite fait bien fait.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 22 min
Portions 6 Croque-Monsieur

Les ingrédients
  

  • 12 grandes tranches de pain de mie
  • 200 gr de jambon cru en chiffonnade
  • 2 champignons de Paris
  • 1 tomate
  • 120 gr de crème fraîche épaisse
  • 2 càs de moutarde à l'ancienne
  • origan
  • sel
  • poivre

La recette en image
 

  • Allumez le four thermostat 7 (210°).
  • Essuyez la tomate, épluchez les champignons de Paris. Émincez très finement champignons et tomate. Mélangez dans un bol la crème fraîche épaisse avec la moutarde à l’ancienne et 2 pincées de sel et de poivre.
  • Partagez les tranches de pain de mie 2 par 2 en diagonale.
  • Tartinez avec le moitié du mélange de crème/moutarde 6 triangles de pain de mie en les posant au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie, coté sans crème dessous.
  • Répartissez les champignons de Paris et le jambon cru sur chaque triangle de pain.
  • Tartinez les 6 triangles de pain de mie restant du mélange crème/moutarde et déposez les au fur et à mesure coté tartiné de crème sur le jambon cru.
  • Déposez 1 rondelle de tomate sur chaque Croque-Monsieur. Salez, poivrez légèrement, parsemez d’origan chaque rondelle de tomate. Enfournez 10 à 12 mn.
  • Servez les Croque-Monsieur bien chaud avec quelques feuilles de salade.

Le p'tit conseil

Pour de gros mangeurs, prévoyez deux Croque-Monsieur par personne.
Vous avez fait la recette ?Dites-nous comment c'était !


3 thoughts on “Croque-Monsieur sans fromage”

  • Une recette qui donne envie et sent l’été ! Si on souhaite utiliser du jambon cuit, je conseille de préparer une délicieuse béchamel pour plus d’onctuosité.

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