La recette Croque-Monsieur sans fromage en image et facile à réaliser.
Extra ces Croque-Monsieur au jambon cru, crème fraîche et moutarde à l’ancienne pour remplacer les traditionnels Croque fromage et jambon blanc. Une recette simplissime, vite fait bien fait.
Les ingrédients
- 12 grandes tranches de pain de mie
- 200 gr de jambon cru en chiffonnade
- 2 champignons de Paris
- 1 tomate
- 120 gr de crème fraîche épaisse
- 2 càs de moutarde à l'ancienne
- origan
- sel
- poivre
La recette en image
- Allumez le four thermostat 7 (210°).
- Essuyez la tomate, épluchez les champignons de Paris. Émincez très finement champignons et tomate. Mélangez dans un bol la crème fraîche épaisse avec la moutarde à l’ancienne et 2 pincées de sel et de poivre.
- Partagez les tranches de pain de mie 2 par 2 en diagonale.
- Tartinez avec le moitié du mélange de crème/moutarde 6 triangles de pain de mie en les posant au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie, coté sans crème dessous.
- Répartissez les champignons de Paris et le jambon cru sur chaque triangle de pain.
- Tartinez les 6 triangles de pain de mie restant du mélange crème/moutarde et déposez les au fur et à mesure coté tartiné de crème sur le jambon cru.
- Déposez 1 rondelle de tomate sur chaque Croque-Monsieur. Salez, poivrez légèrement, parsemez d’origan chaque rondelle de tomate. Enfournez 10 à 12 mn.
- Servez les Croque-Monsieur bien chaud avec quelques feuilles de salade.
Le p'tit conseil
Pour de gros mangeurs, prévoyez deux Croque-Monsieur par personne.
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3 Responses
Justement, je cherchais à en préparer pour quelqu’un qui ne supporte pas le fromage. Merci !
Vous ne serez pas déçue Marité, ces croque-monsieur sans fromage ne sont absolument pas secs.
Une recette qui donne envie et sent l’été ! Si on souhaite utiliser du jambon cuit, je conseille de préparer une délicieuse béchamel pour plus d’onctuosité.