Punch planteur



Un oubli vite réparé avec cette recette de punch planteur à ma façon que j'étais certaine d'avoir déjà mis sur le site depuis des années. Cette fois, j'ai utilisé des jus de fruits frais de la marque Andros.
Préparation 5 minutes
Repos 48 heures
Les ingrédients pour 2  litres de punch environ

  • 50 cl de jus d'orange
  • 50 cl de jus d'ananas
  • 50 cl de jus de pamplemousse rose
  • 20 cl de rhum blanc
  • 20 cl de rhum ambré
  • 1 càs rase de cannelle
  • 150 gr de cassonade
  • 15 grains de poivre noir
  • citrons verts et jaunes
  • quelques brins de menthe
Pratique : Ajuster les quantités pour  litres de punch environ

La recette Punch planteur en image

  1. Versez les jus d'orange, d'ananas et de pamplemousse dans un saladier en les filtrant au travers d'un chinois ou une passoire fine pour éliminer la pulpe. Ajoutez la cassonade, la cannelle, les rhums blanc et ambré et les grains de poivre noir. Mélangez bien, couvrez et laissez reposer une douzaine d'heures à température ambiante et en mélangeant deux ou trois fois.
  2. Répartissez le punch dans des bouteilles ou bocaux puis mettez au frais au moins 36 heures en les retournant de temps en temps.
  3. Servez le punch planteur très frais avec des glaçons et des rondelles de citrons verts et jaunes. Terminez la déco avec un petit brin de menthe.

Le p'tit conseil !

Pour les plus jeunes, vous pouvez aussi faire une version sans alcool du punch planteur en supprimant les deux rhums.

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