La recette Chili au poulet en image et facile à réaliser.
Un plat typique de l’Amérique avec ce chili con carne au poulet. Cela change un peu du chili traditionnel au bœuf. A servir avec des épis de maïs grillés ou des pommes de terre en robe des champs. Une recette que vous pouvez préparer la veille, elle n’en sera que meilleure.
Les ingrédients
- 1 kg de filets de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 1 piment vert frais
- 2 boîtes 4/4 de haricots rouges au naturel
- 2 boîtes de pulpe de tomates
- 1 càs de cumin moulu
- 1 càc d'épices Chili mélange d'épices
- huile d'olive
- sel
- poivre
La recette en image
- Essuyez puis coupez les poivrons en 2. Épépinez-les, coupez-les en lamelles puis en cubes. Coupez les filets de poulet en tranches puis détaillez-les en petits morceaux. Pelez et hachez grossièrement l’oignon. Épépinez et émincez finement le piment vert. Égouttez et rincez les haricots rouges.
- Faites chauffer le wok puissance maxi avec 3 càs d’huile d’olive. (Si vous n’avez pas de wok, utilisez une sauteuse sur feu fort). Faites-y revenir rapidement les poivrons, sortez-les sur une assiette. Remplacez par la moitié du poulet, faites revenir 3 mn en tournant souvent. Poussez sur le côté et ajoutez le reste de poulet. Faites comme précédemment.
- Mélangez l’ensemble, ajoutez 1 càs de cumin et l’oignon rouge. Mélangez, continuez à faire rissoler 2 à 3 mn.
- Versez les boîtes de pulpe de tomates et 1 boîte d’eau. Salez, poivrez, ajoutez 1 càc d’épices à chili. Passez en température moyenne, couvrez, laissez mijoter 40 mn.
- 40 mn après, ajoutez les haricots et les poivrons, mélangez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Poursuivez la cuisson 30 mn en tournant de temps en temps.
- Parsemez de piment vert frais juste avant de servir.
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3 réponses
J’aime ce plat!!!Et j’adore aussi le petit film avec touts les photos!!
J’adore le chili!
Bises
bonjour
cette recette est très appétissante et ce mélange de saveurs m’étonne. Super présentation. Ca donne envie d’essayer