Pendant que je préparais une Soupe de fraises au Grand Marnier pour les grands, Logan mon petit marmiton préparait des fraises au sirop de framboises pour son copain et lui.
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Pour 2 enfants il faut:
- 250 g de fraises
- 50 g de sucre fin
- 2 cuillères à soupe de nappage framboises
- 25 cl d’eau
- quelques feuilles de menthe
La recette.
Mettre 25 cl d’eau et 50 g de sucre fin dans une casserole sur feu doux. Mélanger et laisser cuire environ 10 mn à petit feu pour obtenir un sirop.
Pendant ce temps, laver les fraises et la menthe. Couper les fraises en petits morceaux puis les répartir dans deux verres. Hacher les feuilles de menthe au couteau et les ajouter aux fraises.
Verser 2 cuillères à soupe de nappage à la framboise (purée de framboises en pot) dans le sirop. Mélanger rapidement avec une grande cuillère en bois, éteindre le feu sous la casserole, laisser tiédir.
Quand la préparation est devenue tiède, verser le sirop à la framboise sur les fraises et mettre au frais 1 h au moins.
LE P’TIT CONSEIL
Pour cette recette de fraises au sirop de framboises, j’ai laissé Logan faire la cuisson du sirop en le surveillant de près. Il était très fier.
2 réponses
Joyeux Anniverssaire mon petit prince, papa et maman sont fières de toi,on t’aime très fort.
J’aime beaucoup cette recette! Très bonne idée de sitrop de framboise avec les fraises! Deux de mes fruits préférés tu ne pouvais pas me faire plus plaisir!