La Picardie et ses meilleurs plats régionaux

Cette fois, c’est en Picardie que nous allons nous arrêter. Juste le temps de découvrir 3 spécialités qui ne manquent pas de goût, ni d’odeur ! Jean Pierre Pernaut ou bien encore l’animateur Cauet ont de quoi être fiers de leurs racines !

1/ La ficelle Picarde

picardieficelle

La ficelle est une crêpe fourrée au jambon, aux champignons et à la crème fraîche. Elle est ensuite passée au four.

2/ Le Rollot

rollot

Ce fromage  100% picard a bien failli disparaître. On le reconnait facilement grâce à sa forme de cœur !

3/ La flamiche

flamiche

La flamiche picarde est une tourte aux poireaux souvent proposée dans les restaurants traditionnels.

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