De savoureux beignets aux pommes à déguster tout chauds, juste saupoudrés de sucre.
Les ingrédients pour 6 personnes.
Pour la pâte à beignets
- 250 g de farine
- 2 gros œufs
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 20 cl de lait
Pour les beignets
- 4 pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 citron
- 3/4 de litre d’huile pour friture
- sucre fin
Temps de préparation : 30 mn. Temps de cuissons : 15 mn pour chaque baignée.
La recette.
Préparez la pâte à beignets.
Préparez les beignets.
Posez une pomme sur une planche, évidez là avec un vide-pomme. Épluchez puis citronnez la pomme. Coupez-la en tranches épaisses. Mettez-la dans un plat. Procédez ainsi avec les autres pommes, arrosez de jus de citron. Parsemez de cannelle et de sucre vanillé.
Posez une poêle sur le feu avec l’huile pour friture (tournesol, arachide) et faites la chauffer. Mettez les tranches de pommes dans le saladier et enveloppez-les de pâte.
Glissez chaque tranche de pomme dans l’huile chaude. Baissez le feu si nécessaire, les beignets doivent cuire sans brûler. Retournez les beignets dès qu’ils sont dorés d’un côté. Sortez les beignets sur une assiette. Recommencez l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pommes.
Parsemez les beignets aux pommes de sucre fin puis dégustez sans tarder.
LE P’TIT CONSEIL
Si il vous reste de la pâte à beignets, ajoutez un peu de cannelle et de sucre vanillé, et faites des beignets à la cannelle sans pommes.
4 réponses
ça ma l’air bien bon miam mrc bizz$$
Je confirme, c’est bien bon !
Mrci pr la recette super bon peut t’on rajouter en supplément des pommes des peches?
je n’ai jamais tester avec des pêches, il me semble que la texture est trop molle. Par contre c’est excellent avec de l’ananas.