Sauce tartare Une sauce froide pour accompagner viandes froides, brochettes et grillades. Elle se marie…
Sauce soja
Une sauce légère au soja et au nuöc mam pour accompagner des nems bien sur mais aussi des brochettes ou du poisson grillé.
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Les ingrédients pour 6 personnes.
– 1/2 carottes
– 1 citrons
– 1 cuillère à café d’épice 5 parfums
– 5 cuillères à soupe de soja
– 10 cuillères à soupe de nuöc mam
– poivre
Temps de préparation : 10 mn.
La recette.
– Pelez la carotte, coupez la en fins bâtonnets.
– Mettez les dans un bol avec le soja, le nuöc mam, la cuillère d’épice 5 parfums et le poivre.
– Ajoutez le jus du citron et un petit verre d’eau. Mélangez la sauce soja, c’est prêt.