Gâteau d'anniversaire au chocolat facile

Un gâteau au chocolat facile à faire et le préféré de mes enfants, même s’ils sont déjà grands.
...

Les ingrédients pour 6/8 personnes.

Pour le gâteau.
- 8 oeufs
- 200 de chocolat NESTLÉ dessert au lait
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 150 gr de beurre
- 90 gr de farine
- 80 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage.
- 75 gr de beurre
- 100 gr de chocolat pâtissier au lait
Temps de préparation : 15 mn. Temps de cuisson : 45 mn.

La recette.

Allumez le four thermostat 6/7 (200°)

- Beurrez un moule à manqué de 27 cm de diamètre.

- Dans un grand saladier, cassez 200 gr de chocolat au lait en morceaux, ajoutez 150 gr de beurre. Mettez au micro onde 3 mn puissance moyenne.

- Dès que le beurre et le chocolat sont fondus, mélangez énergiquement avec un fouet.

- Ajoutez le cacao, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez.

- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque œuf.

- Mélangez la levure et la farine puis ajoutez les d’un seul coup dans le saladier.

- Mélangez puis versez la préparation dans le moule beurré. Mettez au four 45 mn environ. Le gâteau est cuit quand la pointe d’un couteau planté au milieu ressort sèche.

- Démoulez le gâteau, posez le si possible sur une grille (en général celle du micro onde convient très bien). Laissez le refroidir.

Préparez le glaçage :

- Coupez le beurre en morceaux, cassez le chocolat, mettez au micro onde 3 mn puissance moyenne (entre 400 et 500). Sortez le bol, mélangez pour obtenir une texture homogène.

- Nappez le gâteau à l’aide d’une spatule avec le chocolat fondu.

Laissez tiédir et décorez selon votre imagination avec des vermicelles au chocolat ou multicolores, des smarties, ou bien encore des fruits, de la chantilly, etc.…