Fraises et framboises a l’Orientale

Fraises et framboises à l'Orientale
Fraîcheur et vitalité avec cette salade de fraises et framboises, relevée de gingembre et cannelle. Le dessert facile et idéal après un repas trop copieux.

Les ingrédients pour 4 personnes.

– 500 gr de fraises
– 200 gr de framboises
– 1 orange à jus
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à café de gingembre
– 4 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 2 étoiles de badiane
Temps de préparation : 10 mn. Marinade : 3 h au moins.

La recette.

– Equeutez les fraises, lavez les à l’eau froide avec les framboises.

– Pressez l’orange.

– Coupez les fraises en morceaux pas trop gros dans un saladier. Ajoutez les framboises. Parsemez de cannelle et de gingembre, ajoutez les étoiles de badiane. Versez le miel, l’eau de fleur d’oranger et le jus d’orange. Mélangez délicatement, couvrez de film étirable. Mettez au frais 3 h au moins.

J’ai préparé cette salade la veille, les fruits ont gardé une excellente tenue.


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