Salade d’ananas au gingembre

La recette Salade d'ananas au gingembre en image et facile à réaliser.
Un dessert avec une présentation raffinée pour cette salade d'ananas au gingembre à découvrir absolument.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 5 min
Marinade 1 h
Temps total 1 h 25 min
Portions 4 personnes

Les ingrédients
  

  • 1 ananas
  • 1 mangue
  • 2 kiwis
  • 1 banane
  • 1 carambole
  • 125 gr de fraises
  • 4 feuilles de menthe
  • 1 morceau de 5 cm de racine de gingembre
  • 1 boîte le litchis au sirop

Pour le sirop

  • 1 citron vert
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 clous de girofle
  • 3 càs de vergeoise brune
  • 3 càs de sirop de gingembre
  • 30 cl d'eau

La recette en image
 

  • Mettez dans une casserole la vergeoise, les clous de girofle, le bâton de cannelle, le jus de citron vert, le sirop de gingembre, les feuilles de menthe et l’eau. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 4 à 5 mn. Éteignez le feu puis laissez refroidir.
  • Pelez la mangue, coupez la chair en quartiers en passant un couteau le long de son noyau. Émincez les quartiers en tranches. Équeutez et lavez les fraises, coupez-les en morceaux, gardez-en quelques-unes pour la décoration.
  • Pelez les kiwis, partagez-les en deux dans la longueur, détaillez-les en tranches. Égouttez les litchis. Mettez les fruits dans un saladier avec la banane en rondelles.
  • Épluchez l’ananas, coupez-le en quartiers puis en petits cubes. Pelez et découpez le gingembre en fines lanières. Ajoutez-les aux autres fruits.
  • Versez le sirop refroidi sur les fruits, mélangez, couvrez de film alimentaire, mettez le saladier au frais au moins 1 H.
  • Servir la salade d’ananas au gingembre en disposant les fruits dans des verres. Décorez avec des tranches de carambole, les fraises réservées et des feuilles de menthe.
Vous avez fait la recette ?Dites-nous comment c'était !


3 thoughts on “Salade d’ananas au gingembre”

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.