La recette Poireaux sautés en image et facile à réaliser.
Un superbe accompagnement vite fait bien fait pour viandes et poissons avec ces poireaux sautés au wok.
Les ingrédients
- 1.200 kg de poireaux
- 1 càs d'huile d'olive
- 50 gr de beurre
- sel
- poivre
La recette en image
- Nettoyez, lavez et coupez les poireaux en 2. Coupez chaque demi poireau en 2 dans la hauteur puis taillez en fine julienne.
- Mettez un wok ou une grande poêle sur feu fort avec l’huile et le beurre. Dès que le beurre commence à fondre, ajoutez les poireaux.
- Mélangez et laissez cuire 2 mn en continuant de remuer.
- Salez et poivrez généreusement.
- Poursuivez la cuisson 5 mn en remuant souvent.
- C’est prêt, il n’y a plus qu’a servir.
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2 réponses
avec des tomates c’est super bon et a côté du riz basmati
Bonjour Jean et merci pour votre commentaire. Vous ne précisez pas si vous ajoutez des tomates aux poireaux ou si vous les remplacez tout simplement par des tomates? Je vous souhaite une très bonne année 2024.