Salade de chèvre chaud



Un plat principal pour 2 avec cette succulente salade au chèvre chaud. Une recette envoyée par Marie-Pierre de Royan.
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
Les ingrédients pour 2 personnes

  • 1 petit pain aux céréales
  • 1 sachet de salades mélangées
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 tomate
  • miel liquide
  • noix ou pignons
  • cumin
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Salade de chèvre chaud en image

  1. Découper le pain en tranches d'1 cm d'épaisseur et déposer une rondelle de chèvre sur chaque tranche. Poudrer le fromage d'un peu de cumin et enfourner 10 mn à 200°.
  2. Pendant ce temps, répartir la salade et la tomate en en petits quartiers dans les assiettes, parsemer de pignons ou de noix émiettées, Saler, poivrer, arroser d'un filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
  3. Sortir les toasts au chèvre du four, les disposer sur la salade et verser un peu de miel liquide sur l'ensemble.
  4. Servir immédiatement. Bon appétit.

Le p'tit conseil !

Vous pouvez ajouter un petit oignon rouge coupé en petits morceaux si vous souhaitez apporter un peu de piquant à la salade.

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2 thoughts on “Salade de chèvre chaud”

  • Bonjour, j’ai déjà mangé des petits chèvres chauds mais pas ce cette manière. Je vais l’essayer pour mon anniversaire. Vous avez toujours de merveilleuses idées merci

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