Melons au jambon cru et Marsala

Une recette express et rafraichissante avec le melon au jambon cru et marsala qui lui donne son originalité.
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Les ingrédients pour 4 personnes.

– 2 melons
– 8 tr fines de jambon cru
– 8 cuillères à soupe de Marsala
Temps de préparation : 10 mn.

La recette.

– Lavez et essuyez les melons. Coupez leur la queue puis partagez les en deux.

– Videz les graines avec une cuillère parisienne puis formez des billes.

– Posez les melons sur des coupelles pour qu’ils aient une bonne assise. Versez 2 cuillères à soupe de vin de Marsala dans chaque melon. Mettez au frais.

– Au moment de servir, décorez chaque melon avec deux tranches de jambon cru roulées en forme de fleur.

Servez le melon au jambon cru et Marsala très frais.