Selle d’agneau grillée
Délicieuse selle d’agneau grillée au barbecue. Une recette super facile pour un grand moment de plaisir.
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Les ingrédients pour 6 personnes.
- 6 tranches épaisses de selle d’agneau
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 1 cuillère à café de Ras El Hanout
- huile d’olive
- sel
- poivre
Temps de préparation : 5 mn. Temps de cuisson : 10 mn. Marinade : 1 h.
La recette.
Mettez les tranches de selle d’agneau dans un plat, huilez chaque tranche avec un pinceau, poudrez d’une cuillère à café de Raz El Hanout, parsemez de 1 cuillère à soupe de thym et d’origan de chaque côté. Salez, poivrez. Couvrez, laissez mariner 1 h au moins dans un endroit frais.
Préparez une belle braise, l’agneau doit être saisi. Faites cuire 5 mn de chaque côté.
Servir la selle d’agneau accompagnée d’une ratatouille de petits légumes.
