Hamburgers croustillants

Une recette et un message de mon petit-fils Logan, 9 ans : J’adore les hamburgers mais je n’ai pas le droit d’en manger souvent. Je les préfère un peu croustillants, j’aime pas trop quand le pain est mou. Alors Mémé achète des petits pains à cuire et je me régale.

Pour 4 hamburgers il faut :
– 4 petits pains à cuire genre pavés (chez DIA)
– 250 gr de bœuf haché
– 4 tranches de fromage fondu spécial hamburger
– 1 tomate
– 4 feuilles de salade lavées
– 4 cornichons
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise
– 2 cuillères à soupe de ketchup
– sel
Ma recette.

Allumes le four thermostat 7 (220°).- Passes tes mains sous l’eau froide et frottes les petits pains pour les mouiller légèrement avant de les mettre au four 10 mn.

– Pendant ce temps, prépares les ingrédients.

– Empiles les feuilles de salade l’une sur l’autre et coupes les en lamelles.

– Coupes les cornichons en 2.

– Laves et coupes la tomate en rondelles.

– Dans un petit bol, mets la mayonnaise et le ketchup, mélanges.

– Divises la viande hachée en 4 parts. Écrases un peu avec tes mains chaque part et donnes leur la forme d’un pavé pas trop épais de la taille des petits pains.

Demandes à un adulte de sortir les petits pains du four (c’est très chaud) et de les ouvrir en 2.

– Fais chauffer une poêle sans huile. Dès qu’elle est chaude, déposes les petits steaks avec une spatule. Fais les cuire 2 mn d’un coté, retournes les en les aplatissant un peu. Sales chaque steak légèrement. Laisses cuire encore 1 mn. Arrête le feu.

– Tartines l’intérieur des pains avec la sauce, ajoutes un peu de salade et 1 rondelle de tomate. Poses 1 steak, ajoutes un peu de sauce et 2 cornichons.

Refermes et régales toi.

Tu vas rire, j’étais tellement pressé de manger mon hamburger que j’ai oublié de mettre le fromage. C’est pas grave, c’était très bon quand même et puis il parait que c’est plus diététique.

 



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