Terme général pour découper.
CHIFFONNADE tailler en
Détailler en fines lanières salades ou oseille.
Tranches de charcuterie comme le jambon, la mortadelle ou le saucisson extrêmement fines.
Détailler en fines lanières salades ou oseille.
Tranches de charcuterie comme le jambon, la mortadelle ou le saucisson extrêmement fines.