Quiche jambon artichauts

Quiche jambon artichauts - 1

La recette Quiche jambon artichauts en image et facile à réaliser.

En panne de champignons pour faire une quiche…pas de problème, remplacez ceux-ci par des fonds d’artichauts coupés en lamelles et vous obtiendrez une superbe quiche jambon artichauts avec un léger goût de noisette.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 4 personnes

Les ingrédients
 

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 tranche épaisse de jambon blanc (400gr environ)
  • 1 boite de fonds d'artichauts (200 gr net égoutté)
  • 6 gros oeufs
  • 2 sachets de Riz d'Or
  • 4 càs de crème épaisse
  • 2 càs de farine
  • 2 pincées de paprika
  • sel
  • poivre

La recette en image

  • Allumez le four thermostat 6 (180°).
  • Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte silicone sans le papier cuisson. Coupez le jambon en cubes pas trop gros et les fonds d’artichauts rincés et égouttés en fines lamelles.
    Quiche jambon artichauts - 2
  • Battez les œufs au fouet avec sel, poivre, le Riz d’Or et la crème fraîche.
    Quiche jambon artichauts - 3
  • Sans cesser de battre, ajoutez la farine tamisée au travers d’une passoire fine.
    Quiche jambon artichauts - 4
  • Déposez le moule sur la grille du four puis garnissez la pâte avec les cubes de jambon et les lamelles de fonds d’artichauts. Versez les œufs sur l’ensemble.
    Quiche jambon artichauts - 5
  • Parsemez de paprika, enfournez 35 minutes. Dégustez la quiche jambon artichauts chaude ou froide.
    Quiche jambon artichauts - 6

Le p'tit conseil

Si vous utilisez un moule autre que silicone, beurrez le généreusement avant d’y déposer la pâte.
Vous avez fait la recette ?Mentionnez @toques2cuisine sur les réseaux sociaux, et dîtes-moi comment c'était dans les commentaires ❤️

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Recettes de cuisine à découvrir 👇