Financiers rhum raisins

Financiers rhum raisins - 1

La recette Financiers rhum raisins en image et facile à réaliser.

Faciles, délicieux et très économiques ces financiers rhum raisins.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Repos 1 heure
Temps total 1 heure 40 minutes
Portions 8 financiers

Les ingrédients
 

  • 6 blancs d'oeufs
  • 75 gr de farine
  • 75 gr de poudre d'amandes
  • 150 gr de sucre glace
  • 100 gr de beurre
  • 150 gr de raisins secs blonds ou bruns
  • 5 cl de rhum brun

La recette en image

  • Mettez les raisins et le rhum dans un bol, laissez macérer le temps de la préparation en remuant de temps en temps. Faites fondre le beurre 1 mn au micro-ondes et laissez tiédir.
    Financiers rhum raisins - 2
  • Versez la le sucre glace et la poudre d’amandes dans un saladier, ajoutez la farine tamisée, mélangez au fouet. Incorporez les blancs d’oeufs et le beurre fondu en continuant de remuer au fouet. Laissez reposer couvert 1 h au réfrigérateur.
    Financiers rhum raisins - 3
  • Allumez le four à 180°. Remplissez au 3/4 les alvéoles du moule à financiers de pâte. Déposez tout le long au centre un cordon de raisins secs.
    Financiers rhum raisins - 4
  • Enfournez 30 mn. Laissez refroidir les financiers rhum raisins avant de déguster.
    Financiers rhum raisins - 5

Le p'tit conseil

Pour faire ces financiers rhum raisins, j’ai utilisé les blancs d’oeufs de mes crèmes brûlées à la vanille. Si vous n’avez pas de blancs d’oeufs disponibles vous pouvez accompagner les financiers d’une crème anglaise pour utiliser les jaunes. Mon moule à financiers est en silicone avec des alvéoles de 11,5 x 5,5. Si vous utilisez des moules qui ne soient pas en silicone, pensez à les beurrer avant de mettre la pâte.
Vous avez fait la recette ?Mentionnez @toques2cuisine sur les réseaux sociaux, et dîtes-moi comment c'était dans les commentaires ❤️

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.