Diots de Savoie au miel



Une saveur douce et particulièrement agréable pour ces diots de Savoie accompagnées de pommes de terre en robe des champs. Et ce qui ne gâche rien, une recette rapide et simple à préparer.
Préparation 10 minutes
Cuisson 60 minutes
Les ingrédients pour 4 personnes

  • 4 diots de Savoie nature
  • 4 grosses pommes de terre à chair ferme
  • 3 càs de miel liquide
  • 3 càs de ketchup
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de Worcestershire sauce
  • mélange 5 baies au moulin
  • gros sel
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Diots de Savoie au miel en image

  1. Allumez le four le four thermostat 6 (180°).
  2. Mettez dans un plat creux le miel, la Worcestershire sauce, le ketchup et l’huile. Donnez une dizaine de tours de moulin de 5 baies, mélangez.
  3. Roulez les diots dans la marinade après les avoir piqué à la fourchette de tous cotés. Laissez macérer 30 mn à température ambiante.
  4. Rincez et essuyez les pommes de terre. Déposez-les dans un plat sur un lit de gros sel. Enfournez et laissez cuire 30 mn.
  5. Déposez les diots dans un plat. Glissez le plat dans le four en dessous des pommes de terre.
  6. Poursuivez la cuisson des pommes de terre et des diots 30 mn en tournant et en arrosant les diots du reste de marinade toutes les 10 mn.
  7. En fin de cuisson, les diots doivent être légèrement caramélisées et les pommes de terre parfaitement tendres.
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