CISELER
Couper au couteau ou avec des ciseaux en très fines lanières menthe, basilic, estragon etc…
Inciser avec un couteau la chair de gros poissons comme la dorade pour en faciliter la cuisson.
Couper au couteau ou avec des ciseaux en très fines lanières menthe, basilic, estragon etc…
Inciser avec un couteau la chair de gros poissons comme la dorade pour en faciliter la cuisson.