Couper au couteau ou avec des ciseaux en très fines lanières menthe, basilic, estragon etc…
Inciser avec un couteau la chair de gros poissons comme la dorade pour en faciliter la cuisson.
CISELER
Chantal
Animée d’une passion dévorante pour la cuisine, j'en suis devenue toquée ! J'espère que ces recettes vous donneront l'envie de cuisiner. L'histoire des toqués...
