Tarte au rougail saucisse



Dernièrement j’ai fait un rougail saucisse, il m’en est resté la valeur d’un petit bol de sauce et 6 rondelles de saucisse. Pas de quoi faire un repas effectivement, mais transformé en tarte oui. Une tarte excellente à servir en entrée, en plat principal ou encore à l’apéritif.
Préparation 5 minutes
Cuisson 30 minutes
Les ingrédients pour 4 personnes

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 bol de rougail saucisse
  • 2 brins de persil
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Tarte au rougail saucisse en image

  1. Allumez le four thermostat 7 (200°).
  2. Déroulez la pâte feuilletée, déposez-la en conservant le papier sulfurisé sur une plaque à tarte. Découpez tout autour le surplus de papier qui dépasse du moule.
  3. Nappez la tarte de sauce, disposez les rondelles de saucisse (s’il ne vous reste pas de saucisse, pas de panique, la tarte sera très bonne juste avec la sauce qui conserve le goût fumé des saucisses). Enfournez pour 30 mn.
  4. A la sortie du four, parsemez de persil ciselé.

Le p'tit conseil !

La recette du rougail saucisse est ici.

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