Salade légère au saumon fumé



Une entrée légère et festive avec cette salade de mâche au saumon fumé et fenouil. La grenade donne une jolie note colorée et un goût exquis à cette entrée.
Préparation 10 minutes
Les ingrédients pour 2 personnes

  • 100 gr de mâche grandes feuilles
  • 120 gr de saumon fumé en tranches fines
  • 1 coeur de bulbe de fenouil
  • 1 grenade
  • 1 demi citron
  • 3 càs d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Salade légère au saumon fumé en image

  1. Lavez 2 ou 3 fois à l’eau froide les bouquets de mâche sans les défaire et en retirant simplement le petit bout de racine. Passez à l’essoreuse. Taillez très finement le cœur du fenouil partagé en 2. Coupez le saumon en lanières.
  2. Ouvrez la grenade en 2 et prélevez la valeur d’un petit ramequin de grains de grenade.
  3. Pressez le demi citron, ajoutez l’huile d’olive sel et poivre.
  4. Arrangez joliment mâche, saumon et fenouil dans de gros verres, parsemez de grains de grenade, assaisonnez juste au moment de servir.
N'oubliez pas de noter la recette !
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
puis partagez votre avis ou conseil culinaire dans les commentaires...


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *