Compote pommes orange au micro-ondes



Un classique inratable avec cette compote pommes orange au micro-ondes.
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Les ingrédients pour 4 pots de 385 ml

  • 2 kg de pommes reinette
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 orange
  • 120 gr de cassonade
Pratique : Ajuster les quantités pour  pots de 385 ml

La recette Compote pommes orange au micro-ondes en image

  1. Lavez, essuyez, pelez les pommes. Coupez-les en quartiers, retirez les pépins et toutes les parties dures centrales. Détaillez chaque quartier en cubes pas trop gros. Lavez, essuyez, prélevez le zeste de l’orange et taillez le en petits bâtonnets, pressez le jus (vous devez avoir au moins 10 cl de jus, si ce n'est pas le cas complétez avec de l'eau).
  2. Déposez les pommes dans une marmite adaptée au micro-ondes, ajoutez la cassonade, la cannelle, les zestes et le jus de l’orange. Mélangez, couvrez, enfournez 20 mn au micro-ondes puissance 600 Watt.
  3. Sortez la marmite du micro-ondes, mélangez délicatement pour ne pas trop casser les morceaux. Répartissez la compote dans les bocaux à 2 cm du bord mettez les couvercles après avoir bien essuyer les bords de toutes coulures avec du sopalin.
  4. Cette compote pommes orange au micro-ondes se garde une semaine au frais et plusieurs mois si vous la stérilisez.

Le p'tit conseil !

Pour moi le plus simple est la stérilisation au four 75 mn à 130°. Suivez le lien pour avoir toutes les explications.

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