La recette Tartes fines façon pizza en image et facile à réaliser.
J’ai toujours de la pâte feuilletée dans mon frigo. Cela dépanne bien quand on a pas trop le temps ou l’envie de cuisiner. Il suffit de faire des tartes façon pizza faciles et pas chères. En garniture c’est selon l’humeur ou le contenu du réfrigérateur. Cette fois ce sera une au jambon (il allait se périmer) et une aux anchois. Avec une bonne salade, voilà un repas simple et vite fait.
Les ingrédients
- 2 rouleau de pâte feuilletée
- 1 boîte de pulpe de tomates
- 3 càs de double concentré de tomates
- 2 càs d'origan
- 3 càs d'huile d'olive
- 7 anchois au sel
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 quinzaine d'olives noires
- sel
- poivre
La recette en image
- Mettez 2 càs d’huile d’olive dans un plat allant au micro-ondes avec couvercle. Ajoutez le concentré de tomate, couvrez, faites cuire 1 mn puissance moyenne. Ajoutez la boîte de pulpe de tomate dans le plat, salez, poivrez. Mélangez, remettez au micro-ondes 8 mn puissance maxi. Sortez le plat du micro-ondes, mixez quelques secondes la sauce avec un robot plongeant.
- Allumez le four à 180°.
- Lavez les filets d’anchois sous un filet d’eau froide tout en retirant les arêtes. Déposez les anchois dans un ramequin, arrosez d’un filet d’huile d’olive. Taillez le jambon blanc en lanières. Coupez les olives en rondelles.
- Déroulez 1 rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson en conservant le papier sulfurisé. Déposez la moitié de la sauce au centre de la pâte, étalez en mouvements circulaires avec le dos de la louche.
- Poudrez d’origan. Disposez les anchois, parsemez avec la moitié des olives noires. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Préparez la deuxième tarte de la même façon en remplaçant les anchois par les lamelles de jambon. Enfournez les deux tartes, laissez cuire 25 mn environ. Si vous n’avez pas un four à chaleur tournante, enfournez la 1ère tarte dès qu’elle est prête.
- Servir les tartes fines façon pizza chaudes ou froides avec une salade.
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8 réponses
Très sympa cette pizza !
C’est surtout super pratique et rapide. Et c’est toujours mieux que de commander des pizzas.
En effet, c’est rapide et pratique et on sait ce qu’il y a dedans.
Avec les différents scandales alimentaires qu’il y a maintenant, c’est un point important!
C’est tout a fait ça. J’aime savoir ce que j’ai dans l’assiette.
Merci pour cette recette simple et facile.
La pizza c’est vraiment la recette passe partout, tout le monde aime et ça ne coute pas cher!
C’est souvent meilleur avec une bonne pâte feuilletée qu’avec une mauvaise pâte à pizza.
Est-ce que la pâte feuilletée ne va pas être mouillée dans le fond avec la sauce tomate? Ne faut-il pas faire précuire 5 min la pâte et ensuite la garnir?
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la sauce tomate ne mouille absolument pas la pâte feuilletée. C’est le genre de tarte que je fais très régulièrement quand je n’ai pas le temps de cuisiner.