Riz au lait rhum raisins
Une version exotique du riz au lait traditionnel avec cette recette de riz au lait rhum raisins.
Brassage culturel oblige, la gastronomie française s’est enrichie de saveurs nouvelles venues d’Orient, d’Asie ou d’Amérique mais aussi plus exotiques et épicées comme la cuisine créole. Elle a aussi adopté les recettes les plus séduisantes et variées de nos voisins européens. Le monde est à votre portée… Toutes et tous à vos fourneaux.
Une version exotique du riz au lait traditionnel avec cette recette de riz au lait rhum raisins.
Juste un peu de curry et un temps de pause après cuisson de 20 mn emmailloté de papier alu suffisent à sublimer ce rôti de porc au curry acheté en promo.
Des courgettes en abondance, quelques poivrons qui ne demandent qu’à être cuisinés et des blancs de poulet au réfrigérateur, me voilà partie pour cette recette de Wok de légumes au poulet.
Une explosion de saveurs en bouche avec ces brochettes de boeuf à l’ananas et 5 épices. Et pour encore plus de plaisir, accompagnez les d’un wok de riz Thaï et d’une sauce Teppanyaki.
Une recette en toute simplicité avec ces brochettes de poulet à la coriandre que j’ai accompagné d’une semoule de couscous pour brochettes et grillades.
Un peu d’exotisme avec cette recette d’aiguillettes de canard moutarde, menthe et poivre vert. Un savoureux mélange qui ne vous laissera pas indifférent.
Des brochettes de poulet à la japonaise cuites au four alors que j’avais prévu un barbecue. Parfois, il faut s’adapter aux intempéries.
Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage gustatif en Inde avec cette recette simple et savoureuse de brochettes de porc aux épices tandoori.
Accompagnées d’une sauce piquante et de semoule de couscous, ces boulettes d’agneau à la menthe ne pourront que vous régaler.
La sauce chien antillaise ou sauce créole est une sauce bien relevée. Elle accompagne les poissons et les crustacés mais aussi les viandes et les volailles grillées au barbecue ou à la plancha.
Pour ce risotto de pâtes aux petits pois, j’ai choisi des pâtes en forme de grains de riz de la marque Barilla.
Un mélange salé-sucré parfait avec cette recette d’agneau à l’ananas, curry et crème de coco.