Côtes de porc sauce diable
Les côtes de porc à la diable, une petite recette renversante. Elle s’accompagne de chips, riz ou pommes sautées selon le temps dont on dispose.
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Porc
Tout est bon dans nos recettes de porc. Toutes les parties peuvent être cuisinées même si la plupart nécessitent une cuisson un peu longue. Le porc adore les marinades même courtes et se prête particulièrement bien aux recettes asiatiques ou exotiques et en préparation sucré-salé.
Rôti de porc aux pommes
Une recette super facile et très rapide à préparer avec ce rôti de porc aux pommes et oignons pour donner un petit air de fête. Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg 200 de rôti de porc – 6 pommes rouges – 2 oignons …
Porc aux câpres et cornichons
Une recette facile et rapide réalisée avec un reste de rôti de porc cuit, quelques cornichons, un peu de câpres. Un petit plaisir que je renouvelle souvent.
Côtes de porc aux agrumes
Ma mère adore les agrumes et les mélanges salés-sucrés. J’ai donc concocté cette recette qui l’a enchantée. Accompagnées de courgettes en estouffade cela fait un plat très équilibré.
Filet mignon à l’orange
Saveur exquise avec ce filet mignon à l’orange et flambé au rhum. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 kg de filet mignon – 2 oranges – 1 oignon rouge – 5 cl de rhum brun – 1 cuillère à soupe de gingembre poudre …
Brochettes de porc
Des brochettes de filet mignon de porc excellentes accompagnées de pommes soufflettes et de quelques feuilles de mesclun.
Daube de porc
Une recette familiale à préparer d’avance avec cette daube de porc aux champignons. Elle s’accompagne de pommes vapeur, de polenta, ou bien encore de pâtes. Les ingrédients pour 8/10 personnes. 2 kg de sauté de porc bien maigre en morceaux 500 g de champignons de …
Côtes de porc à l’estragon
Des côtes de porc à l’estragon frais, vin blanc, échalotes et crème fraîche pour un plaisir intense. … Les ingrédients pour 4 personnes. 4 côtelettes de porc 1 demi bouquet d’estragon frais 15 cl de vin blanc sec 2 échalotes 25 cl de crème fraîche …
Rôti de porc en cocotte
Une recette traditionnelle et économique de rôti de porc en cocotte. Absolument délicieux accompagné de chou à choucroute braisé. … Les ingrédients pour 6 personnes. Pour le rôti. 1 kg 500 de rôti de porc 3 oignons blancs 1 cuillère à soupe d’huile 50 g …
Bouchée à la reine
Vol au vent ou bouchée à la Reine, peu importe le nom. Une recette de fêtes idéale que ce soit pour une entrée chaude ou en plat principal. La farce peut très bien se préparer 2 jours avant.… Les ingrédients pour 6 personnes. – …
Choucroute au Riesling
Emblème de la gastronomie alsacienne, la choucroute garnie supporte une longue cuisson et d’être réchauffée plusieurs fois. Elle n’est pas difficile à faire, et l’essentiel de sa réussite est dans la qualité des produits utilisés. Choisissez des charcuteries artisanales, du chou bien blanc, coupé très …
Rôti de porc farci aux pruneaux
Une recette simple, pas chère et festive pour un dimanche en famille ou entre amis avec ce rôti de porc farci aux pruneaux et échalotes cuit au four. Et ce qui ne gâche rien, il est excellent réchauffé. … Les ingrédients pour 4 personnes. – …