Steaks hachés sauce moutarde De simples steaks hachés sauce moutarde, accompagnés des légumes restants de…
Steaks sauce au chocolat
Succès garanti auprès des petits et des grands avec ces steaks sauce au chocolat. Une recette simple et rapide comme j’aime.
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Les ingrédients pour 2 personnes.
- 2 steaks hachés
- 1 tablette de jus de rôti Knorr
- 10 cl de Côte du Rhône rouge
- 2 échalotes roses
- 3 carreaux de chocolat noir
- huile
- sel
- poivre
Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 10 mn.
La recette.
Pelez et émincez les échalotes. Déposez les steaks hachés dans la poêle avec un filet d’huile et les échalotes. Faites cuire les steaks 2 mn, retournez les, salez poivrez ajoutez la tablettes de jus de rôti coupée en 4. Poursuivez la cuisson entre 3 et 5 mn selon que vous aimez la viande plus ou moins cuite.
Sortez les steaks sur les assiettes, couvrez de papier alu pour maintenir chaud, poursuivez la cuisson des échalotes 2 mn si nécessaire, elles doivent être bien blondes. Versez le vin rouge dans la poêle, mélangez, faites réduire à feu fort pendant 2 à 3 mn.
Ajoutez le chocolat, mélangez rapidement, versez un peu d’eau si la sauce est trop épaisse. Salez, poivrez.
Nappez les steaks avec la sauce . Servez aussitôt les steaks sauce au chocolat avec des pommes sautées.
