Toutes les farces, y compris boulettes et croquettes seront plus moelleuses si vous y ajoutez un bon morceau de pain préalablement trempé dans le lait.
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Essorez le avant de le mixer avec les autres ingrédients. Tous les pains font l’affaire, baguette, gros pain ou même pain de mie.
Une réponse
Je le fais à chaque farce, bien plus moelleux