Haricots verts poêlés


Simple et facile, la poêlée de haricots verts surgelés accompagne volontiers les viandes rouges et blanches ainsi que les volailles.

Les ingrédients pour 4 personnes.

– 1 kg de haricots verts surgelés extra fin
– 1 grosse échalote ou 2 petites
– 1 barquette de lardon nature
– 2 cuillères à soupe d’ail et persil surgelés
– 60 gr de beurre
– sel, poivre
Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 45 mn.

La recette.

– Faites cuire les haricots verts 35 mn au CUIT-VAPEUR. Dès qu’ils sont cuits, passez les rapidement sous l’eau froide pour qu’ils conservent leur jolie couleur.

– Émincez l’échalote et mettez la dans une poêle sur feu vif avec le beurre et les lardons. Faites rissoler 3 mn puis ajoutez les haricots verts. Salez, poivrez, parsemez de persillade, mélangez.

– Laissez cuire environ 10 mn en tournant de temps en temps.

Servez les haricots verts poêlés en accompagnement d’une viande ou d’une volaille.



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