Passer rapidement à la flamme une volaille ou un gibier à plume pour éliminer les duvets.
Arroser une préparation d’alcool et l’enflammer avant la réalisation d’une sauce. Exemple:
Bananes flambées
Crêpes Suzette
Filet mignon à l’orange
FLAMBER
Chantal
Animée d’une passion dévorante pour la cuisine, j'en suis devenue toquée ! J'espère que ces recettes vous donneront l'envie de cuisiner. L'histoire des toqués...
