Brownie chocolat noisettes



Je suppose que ce brownie chocolat noisettes était très bon, je n’ai pas eu le temps de le goûter. Alors si vous décidez de le faire, arrangez-vous pour être seule à la maison ou bien servez-vous la première.
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Les ingrédients pour 6 personnes

  • 125 gr de noisettes décortiquées
  • 125 gr de chocolat noir
  • 125 gr de beurre + 10 gr pour le moule
  • 125 gr de sucre fin
  • 2 oeufs
  • 3 càs de miel
  • 3 càs de cacao
  • 1 càc bombée de levure chimique
  • 50 gr de farine
  • 30 gr de Maïzena
  • 1 pincée de sel
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Brownie chocolat noisettes en image

  1. Allumez le four thermostat 6 (180°).
  2. Hachez grossièrement les noisettes avec le Turbotup ou au robot. Mettez le chocolat en morceaux et le beurre dans un bol, faites fondre 1 mn 30 s au micro-ondes puissance maxi. Lissez à la spatule. Mélangez la farine avec la maïzena, la levure et le cacao.
  3. Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et la pincée de sel. Battez au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Versez le mélange de farine sur les œufs au travers d’un chinois ou d’une passoire fine pour tamiser. Mélangez au fouet.
  4. Sans cesser de fouetter, incorporez le miel puis le mélange beurre chocolat. Ajoutez les noisettes, mélangez.
  5. Tapissez le fond d’un moule carré de préférence de papier sulfurisé. Beurrez généreusement le papier et les bords du moule. Versez la préparation dans le moule, lissez le dessus à la spatule, enfournez 20 mn.(Avant cuisson, la préparation a un délicieux goût de Nutella maison).
  6. Sortez le brownie du four, laissez tiédir avant de démouler. Retirez le papier cuisson. Découpez le brownie en carrés.

Le p'tit conseil !

Vous pouvez servir le brownie chocolat noisettes avec de la crème anglaise ou de la chantilly, mais comme je l’ai dit plus haut, je n’ai pas eu à faire ce choix. Pour hacher les noisettes j’ai utiliser mon Turbotup de Tupperware on arrive très facilement à se régler selon que l’on veuille un hachage grossier, moyen ou très fin.

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