Courgettes aux épices 5 parfums



Une cuisson rapide au wok qui permet de garder un léger croquant aux courgettes. Elles feront un accompagnement de choix pour viandes, volailles et poissons.
Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Les ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • 2 oignons blancs frais
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 5 cl de sauce soja japonaise
  • 1 càs d'épice 5 parfums
  • 1 càc d'huile de sésame
  • poivre
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Courgettes aux épices 5 parfums en image

  1. Lavez les courgettes sans les éplucher, coupez leur les bouts. Partagez les en 4 dans la longueur puis taillez en cubes d’environ 2 cm. Émincez les oignons frais.
  2. Posez un wok sur feu fort avec l’huile d’olive. Dès que l’huile est chaude faites y revenir les oignons quelques secondes en remuant et sans les laisser colorer.
  3. Ajoutez les courgettes dans le wok, mélangez, laissez cuire 8 mn en remuant très souvent.
  4. Ajoutez le 5 parfums et la sauce soja, mélangez, poursuivez la cuisson 2 mn en remuant.
  5. Arrêtez le feu, arrosez d’un filet d’huile de sésame. C’est prêt.

Le p'tit conseil !

Ces courgettes au 5 parfums accompagnaient des petites brochettes de thon yakitori.

N'oubliez pas de noter la recette !
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
puis partagez votre avis ou conseil culinaire dans les commentaires...


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.