Gratin de pommes de terre au basilic



Une recette facile, pas chère et délicieuse aux senteurs de Provence avec ce gratin de pommes de terre au basilic façon pistou.
Préparation 15 minutes
Cuisson 75 minutes
Les ingrédients pour 4 personnes

  • 750 gr de pommes de terre amandine
  • 5 tomates grappa mûres
  • 1 bouquet de basilic
  • 3 gousses d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 3 càs de chapelure
  • 1 càc de gros sel
  • 1 demi càc de poivre
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Gratin de pommes de terre au basilic en image

  1. Allumez le four thermostat 6 (180°)
  2. Lavez et séchez le basilic, épluchez les gousses d’ail. Hachez ensemble au robot ail et basilic avec le gros sel et le poivre.
  3. Versez l’huile d’olive dans le robot, mixez encore 1 seconde pour mélanger.
  4. Pelez et lavez les pommes de terre, essuyez les tomates. Coupez tomates et pommes de terre en rondelles pas trop fines.
  5. Tapissez le fond d’un plat à gratin avec la moitié des rondelles de tomates. Ajoutez la totalité de pommes de terre en les faisant se chevaucher comme pour un gratin dauphinois.
  6. Nappez les pommes de terre avec le 3/4 du pistou.
  7. Couvrez de nouveau entièrement de tomates, arrosez du reste de pistou.
  8. Parsemez de chapelure, enfournez 1 h 15 mn.
  9. Servir aussitôt seul ou en accompagnement de viandes, volailles ou poissons le gratin de pommes de terre au basilic.

Le p'tit conseil !

Pour cette recette de gratin de pommes de terre au basilic j'ai utilisé mon TurboMax, bous pouvez préparer également le pistou dans un mortier ou tout autre robot.

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