Poissons nordiques crème citron



Il m'arrive rarement d'acheter des poissons surgelés, sur les conseils d'une amie je me suis laissé tenter par les morceaux choisis de poissons nordiques Picard pour cette recette vite fait à la crème citron. Un plat relativement peu cher car vous ne payez que ce que vous mangez.
Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Les ingrédients pour 4 personnes

  • 600 gr de morceaux choisis de poisson nordiques Picard
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 citron
  • 40 gr de beurre
  • quelques brins de ciboulette
  • sel
  • poivre
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Poissons nordiques crème citron en image

  1. Prélevez le zeste du citron et taillez en fines lanières, pressez le jus du fruit. Ciselez la ciboulette.
  2. Déposez une sauteuse avec le beurre sur feu moyen. Dès que le beurre est fondu, ajoutez les morceaux de poissons congelés et les zestes de citron.
  3. Mélangez délicatement, couvrez, laissez cuire 5 à 6 mn à petit feu.
  4. Arrosez les morceaux de poissons avec le jus de citron.
  5. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez, mélangez délicatement.
  6. Montez légèrement le feu, poursuivez la cuisson 4 à 5 mn sans couvrir. A la fin, parsemez de ciboulette.
  7. Servez aussitôt accompagné de riz ou de pommes vapeur.

Le p'tit conseil !

Au final une recette rapide et pas très chère avec ces morceaux de poissons nordiques surgelés.

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