Côtes de porc au four

 

Côtes de porc au four - 1

La recette Côtes de porc au four en image et facile à réaliser.

Une cuisson douce et une marinade asiatique pour ces côtes de porc au four exceptionnelles.
5 from 1 vote
Temps de préparation 6 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 46 minutes
Portions 2 personnes

Les ingrédients
 

  • 2 côtes de porc dans le filet épaisses d'environ 3 cm
  • 1 càs de miel liquide
  • 1 càc d'épice 5 parfums ou cinq épices
  • 4 càs de sauce soja normale, pas douce
  • 2 càs d'huile de tournesol
  • Mélange 5 baies au moulin

La recette en image

  • Allumez le four à 120°
  • Mélangez dans un bol 1 càs de miel, 4 càs de sauce soja, 1 càc d'épice 5 parfums et une bonne dizaine de tours de moulin de mélange 5 baies. Nappez les côtes de porc d’un côté du mélange d’épices.
    Côtes de porc au four - 2
  • Versez 2 càs d’huile dans une sauteuse pouvant être mise au four. Déposez les côtes de porc dans la sauteuse côté enduit dessous. Enduisez les côtes de porc dessus toujours avec le mélange d’épices. Posez la sauteuse sur feu fort et faites colorer 2 mn de chaque côté les côtes de porc, éteignez le feu.
    Côtes de porc au four - 3
  • Versez le reste du mélange d’épices dans la sauteuse, mettez le couvercle et glissez la sauteuse dans le four. Laissez cuire 20 mn.
    Côtes de porc au four - 4
  • Sortez la sauteuse du four, tournez les côtes, couvrez, remettez au four 20 mn.
    Côtes de porc au four - 5
  • J’ai servi ces côtes de porc au four accompagnées de chou vert au cidre.
    Côtes de porc au four - 6

Le p'tit conseil

J’ai envoyé mon mari faire les courses en lui disant de me prendre des côtes de porc pas trop fines. Il est revenu avec des côtes de porc particulièrement épaisses. Je les ai donc préparé en cuisson basse température au four. Pensez à vérifier la cuisson avant de la stopper. Selon l’épaisseur elles vont cuire plus ou moins longtemps.
Vous avez fait la recette ?Mentionnez @toques2cuisine sur les réseaux sociaux, et dîtes-moi comment c'était dans les commentaires ❤️

 

2 réponses

    1. Coucou Freddy, c’est rare que cela m’arrive, mais c’est un oubli de ma part. J’ai corrigé. Merci d’avoir repéré l’erreur, c’est aussi a ça que servent les amis.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.