Gratin de pommes de terre au basilic

Gratin de pommes de terre au basilic - 1

La recette Gratin de pommes de terre au basilic en image et facile à réaliser.

Une recette facile, pas chère et délicieuse aux senteurs de Provence avec ce gratin de pommes de terre au basilic façon pistou.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure 15 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions 4 personnes

Les ingrédients
 

  • 750 gr de pommes de terre amandine
  • 5 tomates grappa mûres
  • 1 bouquet de basilic
  • 3 gousses d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 3 càs de chapelure
  • 1 càc de gros sel
  • 1 demi càc de poivre

La recette en image

  • Allumez le four thermostat 6 (180°)
  • Lavez et séchez le basilic, épluchez les gousses d’ail. Hachez ensemble au robot ail et basilic avec le gros sel et le poivre.
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  • Versez l’huile d’olive dans le robot, mixez encore 1 seconde pour mélanger.
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  • Pelez et lavez les pommes de terre, essuyez les tomates. Coupez tomates et pommes de terre en rondelles pas trop fines.
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  • Tapissez le fond d’un plat à gratin avec la moitié des rondelles de tomates. Ajoutez la totalité de pommes de terre en les faisant se chevaucher comme pour un gratin dauphinois.
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  • Nappez les pommes de terre avec le 3/4 du pistou.
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  • Couvrez de nouveau entièrement de tomates, arrosez du reste de pistou.
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  • Parsemez de chapelure, enfournez 1 h 15 mn.
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  • Servir aussitôt seul ou en accompagnement de viandes, volailles ou poissons le gratin de pommes de terre au basilic.
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Le p'tit conseil

Pour cette recette de gratin de pommes de terre au basilic j'ai utilisé mon TurboMax, bous pouvez préparer également le pistou dans un mortier ou tout autre robot.
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