Brochettes de saumon menthe citron
Du saumon frais d’Ecosse pour ces brochettes de saumon menthe citron et marinade façon thaï.
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Asiatique
Dans ma cuisine asiatique, vous retrouverez des recettes Thaïlandaises, Chinoises, Vietnamiennes. Vous adopterez les nems, le riz cantonais, les nouilles chinoises et bien d’autres encore… à déguster sans modération.
Brochettes de magrets à l’orange
Un peu d’exotisme avec ces brochettes de magrets à l’orange, gingembre et poivre de Sichuan.
Curry d’agneau
J’ai fait ce curry d’agneau qui réveille les papilles un peu avec les moyens du bord, confinement oblige. Cela n’a pas empêché qu’il soit excellent.
Nouilles chinoises aux crevettes
Un plat complet et un petit régal ces nouilles chinoises aux crevettes et curry.
Magrets au poivre et 5 parfums
Une recette qui ravit les papilles avec ces magrets au poivre et 5 parfums.
Riz cantonais
Tout l’art des asiatiques pour utiliser les restes avec ce riz cantonais. Aussi pour faire cette recette, comme d’habitude, je me suis servie des ingrédients que j’avais à ma disposition dans mon frigo et mon congélateur.
Nouilles chinoises poulet curry
Super recette avec ces nouilles chinoises poulet curry. Tous les ingrédients peuvent se préparer à l’avance.
Tataki de bœuf
Très simple a réaliser le secret d’un Tataki de bœuf de qualité est dans le choix de la viande. J’en ai parlé à mon boucher (pour celles et ceux qui habitent Lesparre et ses environs Boucherie Burrell) et il m’a proposé le Rond de Paris. …
Filets de porc au gingembre
Une cuisson rapide de dernière minute au wok ou à la poêle pour ces fines tranches de filets de porc longuement marinées à la coriandre et au gingembre frais.