Salade de magret aux agrumes
Un plaisir pour les yeux et pour le palais. Cette salade de magret aux agrumes toute en finesse et légèreté et le mélange sucré-salé ne pourront vous laisser indifférent. Les ingrédients pour 4 personnes. 125 g de mélange de roquette et de mâche 2 gros champignons de Paris 1 carotte 1 demi citron jaune 1 […]
Navarin d’agneau aux légumes de printemps
Un navarin d’agneau est tout simplement un ragoût d’agneau préparé avec toutes sortes de légumes. La cuisson se fait en 2 fois… mais quel régal !
Tarte aux fraises (sans crème)
Nous arrivons à la saison des fraises, profitez des promotions pour réaliser cette tarte aux fraises (sans crème).
Minis cakes aux tomates confites, olives et basilic
Les minis cakes aux tomates confites, olives et basilic ont toujours du succès que ce soit pour un apéritif entre amis ou pour une entrée.
Pavés de saumon aux 2 moutardes
Les pavés de saumon aux 2 moutardes, une délicieuse petite recette simple et rapide. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 4 pavés de saumon avec peau – 6 gros champignons de Paris – 10 cl de vin blanc sec – 1 cuillère à soupe d’estragon déshydraté – 2 cuillères à […]
Panna cotta chocolat noix de coco
Facile et délicieux ces panna cotta parfumés à la noix de coco et agrémentés de mousse au chocolat. Un dessert à préparer la veille.
Potage carottes potiron
Joliment coloré ce potage où se mélangent carottes, tomates et potiron. Une soupe diététique et ultra légère. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 350 gr de carottes – 600 gr de potiron – 2 tomates mûres – 2 échalotes – 2 gousses d’ail – 1 cuillère à soupe de concentré de tomates – 2 […]
Bruschetta aux aubergines
Avec cette recette de bruschetta aux aubergines, j’ai voulu tester une astuce pour que les aubergines absorbent moins d’huile lors de la cuisson à la poêle. J’ai lu qu’il suffisait de badigeonner les tranches de blanc d’œuf avant de les faire frire. L’essai est concluant, la recette délicieuse et pas grasse du tout.
Gâteau roulé groseilles et chocolat
Le chocolat et la saveur acidulée des groseilles compensent le goût sucré de la gelée pour ce gâteau roulé groseilles et chocolat. … Les ingrédients pour 6 personnes. Pour le biscuit. 50 g de beurre 150 g de sucre 100 g de farine 350 g de gelée de groseille 4 oeufs 2 cuillères à soupe […]
Gaspacho tomates et poivron grillés
Une excellente mise en bouche avec ces petites verrines de gaspacho de tomates.
Cassoulet
Comme tout grand plat traditionnel, je pense qu’il y a dans le sud-ouest autant de recettes de cassoulet que de villes et de villages. Un plat pas franchement diététique mais tellement fabuleux… … Les ingrédients pour 8 personnes. – 1 kg de haricots lingots – 4 cuisses de canard confites – 8 côtes d’agneau – […]
Gâteau d’anniversaire au chocolat facile
Ce gâteau d’anniversaire au chocolat facile à faire est le préféré de mes enfants, même s’ils sont déjà grands. … Les ingrédients pour 6/8 personnes. Pour le gâteau. – 8 oeufs – 200 de chocolat NESTLÉ dessert au lait – 2 cuillères à soupe de cacao – 150 gr de beurre – 90 gr de […]