Découvrez ici nos recettes de cuisine qui composent l’essentiel de la gastronomie. Ces recettes basiques vous permettront de débuter facilement en cuisine.
Préparer des pains à hamburgers maison, c’est l’idéal pour occuper les enfants le mercredi. Les ingrédients pour 12 petits pains. – 600 g de farine – 25 g de levure de boulanger – 40 cl de lait- 30 g de beurre – 1 cuillère …
La pâte à choux peut être salée ou sucrée et cuite de 3 manières : au four, pour les choux à la crème ; à l’eau, pour les gnocchis à la parisienne ; à la friture, pour les beignets soufflés. Les ingrédients pour 12 …
Cette huile parfumée à la vanille et à la badiane se conserve au moins 6 mois. Facile et rapide à réaliser, elle accompagne idéalement salades et poissons. Les ingrédients. – 20 cl d’huile d’olive – 1 gousse de vanille – 1 étoile de badiane Temps …
La pâte à frire maison est moins lourde que la pâte à beignets. Elle est idéale pour des fleurs de courgettes, des crevettes etc.… Les ingrédients pour 6 personnes. – 3 blancs d’œuf – 300 g de farine – 3 cuillères à soupe d’huile …
Quel plaisir de réaliser soi-même sa pâte à pizza maison et de la garnir selon son humeur ou ses envies. Les ingrédients pour 2 pizzas. – 250 g de farine – 20 g de levure fraîche du boulanger – une pincée de sucre – 1 …
La crème au beurre sert de base pour garnir bûche de Noël, mais aussi génoise, gâteaux roulés, etc… Les ingrédients. Pour la crème au beurre. – 300 gr de beurre – 200 gr de chocolat noir corsé – 200 gr de sucre fin – …
Cette pâte à beignets facile et rapide convient aussi bien pour des beignets salés que sucrés.
Les crêpes salées, que du bonheur, qu’elles soient roulées ou que vous les accommodiez façon pizza, vous êtes assurés de faire des heureux.
Avec les robots actuels, plus la peine de se priver de faire sa pâte à pizza au robot maison. Facile et économique, vous n’aurez plus qu’à y ajouter la garniture de votre choix. Les ingrédients pour 2 pizzas. – 250 g de farine – 1 …
La pâte brisée se prête à toutes sortes de préparations sucrées ou salées, telles que quiches, tourtes, tartes, etc… Les ingrédients. – 250 gr de farine – 75 gr de beurre – 2 jaunes d’œuf – 2 sachets de sucre vanillé (pour les tartes sucrées) …
Une recette facile pour une quinzaine de crêpes sucrées moelleuses et délicieusement parfumées à la vanille.