Étiquette : brochettes

Brochettes de poulet au yaourt

Brochettes de poulet au yaourt

  Une cuisson saine et sans matière grasse à la plancha pour ces brochettes de poulet marinées dans du yaourt et herbes fraîches. Les ingrédients pour 4 personnes. – 800 gr de blanc de poulet – 2 yaourts à la grecque – 1 poivron rouge […]

Brochettes banane ananas

Brochettes banane ananas

  Simple et facile à préparer, les brochettes de fruits frais à la plancha sont toujours appréciées. Je les ai parfumé au Saké mais vous pouvez très bien remplacer par du rhum ou les laissez tout simplement natures. Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 […]

Brochettes mixtes à la sauge

Brochettes mixtes à la sauge

  Toutes simples et délicieuses ces brochettes à la plancha de saucisses italiennes et filet mignon parfumées de sauge. Les saucisses italiennes sont des petites saucisses au poivre qui ressemblent aux Pérugines sans en avoir l’appellation. Les ingrédients pour 4 personnes. – 400 gr de […]

Brochettes gambas ananas

Brochettes gambas ananas

  Super économique ces brochettes de crevettes à la plancha qui réveillent les papilles. Je les ai accompagné d’un risotto au curry réalisé avec les têtes des crevettes et du riz Uncle Ben’s cuisson 20 mn car je n’avais pas sous la main de riz […]

Brochettes de poulet à l’indienne

Brochettes de poulet à l’indienne

  La sauce au concombre donne de la fraîcheur a ces brochettes de poulet à l’indienne cuitent à la plancha. Je les ai accompagné d’un risotto aux courgettes. C’était parfait. Les ingrédients pour 6 personnes. – 6 blancs de poulet – 2 cuillères à soupe […]

Brochettes de filet mignon créoles

Brochettes de filet mignon créoles

  Extra ces petites brochettes de filet mignon au curcuma et gingembre, parfumées de rhum brun. Comme toujours la cuisson à la plancha a été parfaite. Les ingrédients pour 2 personnes. – 400 gr de filet mignon – 1 quart d’ananas – 1 aubergine – […]

Brochettes de pérugines au poivre

Brochettes de pérugines au poivre

  Excellentes ces brochettes pérugines au poivre. Je les ai acheté au Hyper U des Arcs sur Argens et elles ont été fabriquées à Roquebrune. J’aime bien les magasins U car ils mettent les produits régionaux en valeur. Je les ai cuites à la plancha […]

Brochettes de porc à la Texane

Brochettes de porc à la Texane

  Une merveille ces brochettes de filet mignon et bacon, accompagnée de ketchup maison et de pommes soufflettes. Comme toujours la cuisson à la plancha était parfaite. Les ingrédients pour 4 personnes. Pour les brochettes. – 800 gr de filet mignon en 28 cubes de […]

Brochettes de poissons sauce chien

Brochettes de poissons sauce chien

  Une sauce relevée juste ce qu’il faut nappe ces brochettes de cabillaud et saumon à la plancha. Une recette très facile et rapide dont vous me direz des nouvelles. La sauce chien accompagne tout aussi délicieusement les crustacés. Les ingrédients pour 6 personnes. – […]

Brochettes de saumon sauce safran sur plancha

Brochettes de saumon sauce safran sur plancha

Il n’y a pas a tortiller, la cuisson à la plancha est vraiment faite pour le poisson. Ces brochettes de saumon étaient vraiment parfaites. Pour une recette encore plus raffinée, accompagnez les d’asperges à la vapeur. Les ingrédients pour 4 personnes. – 6 pavés de […]

Brochettes poulet menthe citron vert

Brochettes poulet menthe citron vert

    Des brochettes de poulet marinés au citron vert et une cuisson diététique à la plancha pour un repas léger et rafraîchissant. Je les ai accompagné d’un riz au curry et crème de coco , c’était excellent. Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 […]

Brochettes de foie d’agneau à la plancha

Brochettes de foie d’agneau à la plancha

Rapide, pas cher, diététique, il n’y a que du bon avec les brochettes de foie d’agneau. La cuisson sur plancha les garde particulièrement moelleuses. Les ingrédients pour 4 personnes. – 800 gr de foie d’agneau – 1 demi bouquet de persil – 4 gousses d’ail […]